PAS 223:2011

Программы предпосылки по безопасности пищевых продуктов для проектирования и производства упаковочных материалов для пищевых продуктов.

Настоящие открытые спецификации (PAS) были подготовлены Британским институтом стандартов (BSI), и устанавливают требования для обязательных программ, обеспечивающих контроль безопасности продуктов питания.

Настоящие спецификации (PAS 223) предназначены для использования совместно со  стандартом EN ISO 22000 с целью поддержки систем управления, обеспечивающих  выпуск безопасных  пищевых продуктов.

Разработка стандарта PAS спонсировалась организацией SSAFE («Безопасная поставка доступных продуктов питания повсюду»). Координирующая группа состояла из представителей ведущих компаний пищевой промышленности и производителей упаковки.
В работе над стандартом участвовали такие производители упаковки как Alpla, Amcor, Owens-Illinois, Rexam и Tetra Pak, а также признанные производители пищевых продуктов, такие как Coca-Cola Co., Danone, Nestlé, Kraft Foods и Unilever.

Разработанный представителями отрасли для отрасли, новый стандарт представляет особый интерес для изготовителей упаковки пищевых продуктов и напитков во всем мире. Также он будет интересен органам по сертификации продуктов питания и государственной власти.

Область применения

Эта Публично Доступная Спецификация (PAS) определяет требования, которые необходимо  осуществлять и поддерживаmь в виде  программ (PRPs), с целью предоставления  помощи  системе менеджмента  безопасностью  пищевыми продуктами,  при изготовлении упаковочных материалов  для пищевых продуктов.

Спецификация  PAS применима ко всем организациям, независимо от размера и сложности,
которые занимаются  производством упаковки, непосредственно контактирующей с пищевыми продуктами и являющейся потенциальной  угрозой для безопасности продукции. 

ПРИМЕЧАНИЕ

Спецификация PAS может быть применена к широкому ассортименту   упаковочных материалов, которые могут использоваться  для любого вида продукции.

Например, если продукция находится не в прямом контакте с упаковкой (напитки в бутылках), то требования к упаковке соответственно другие, чем требование к упаковке, которая находится в прямом контакте с продуктом (сок в упаковке).

Спецификация  PAS  223 предназначена только для предприятий, занимающихся производством упаковочных материалов.

Упаковка пищевых продуктов на предприятиях весьма разнообразна и не все требования, определенные в PAS  применимы к конкретным производствам и организациям

ПРИМЕЧАНИЕ : Там,  гдеимеются исключения или внедрены альтернативные меры, они должны быть обоснованы. Не рекомендуется, чтобы  любые исключения или альтернативные меры  ухудшали способность организации  соблюдать данные требования. Примеры таких исключений включают дополнительные аспекты, относящиеся к производственным процессам.

Настоящие спецификации излагают подробные требования, касающиеся пункта 7.2.3. ISO 22000:2005