Органолептический анализ. Методология. МЕТОД ТРЕУГОЛЬНИКА. Издание официальное.
ГОСТ Р 53159- 2008 устанавливает способ, позволяющий найти, существует либо нет заметное сенсорное различие либо подобие между образцами 2-ух продуктов. В основе метода лежит процедура принудительного выбора. Он применим независимо от того, существует ли различие между продуктами по одной либо по нескольким характеристикам.
Сведения о ГОСТ Р 53159-2008
1 ПОДГОТОВЛЕН Государственным научным учреждением «Всероссийский научно-исследовательский институт консервной и овощесушильной промышленности» (ГНУ ВНИИКОП) на основе аутентичного перевода стандарта, указанного в пункте 4
2 ВНЕСЕН Техническим комитетом по стандартизации ТК 335 «Методы испытаний агропромышленной продукции на безопасность»
3 УТВЕРЖДЕН И ВВЕДЕН В ДЕЙСТВИЕ Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 18 декабря 2008 г. № 597-ст
4 ГОСТ Р 53159-2008 является модифицированным по отношению к международному стандарту ИСО 4120:2004 «Органолептический анализ. Методология. Метод треугольника (ISO 4120:2004 «Sensory analysis — Methodology — Triangle testa). При этом дополнительные слова, фразы, включенные в текст стандарта для учета потребностей национальной экономики Российской Федерации и особенностей российской национальной стандартизации, выделены курсивом. Наименование настоящего стандарта изменено относительно наименования указанного международного стандарта для приведения в соответствие с ГОСТ Р1.5—2004 (пункт 3.5)
5 ГОСТ Р 53159-2008 ВВЕДЕН ВПЕРВЫЕ
Чтобы скачать файл: "ГОСТ Р 53159- 2008 (ИСО 4120:2004)", необходима регистрация с последующей авторизацией.