Разработка системы контроля критических точек на основе принципов ХАССП.
СТАНДАРТ ОРГАНИЗАЦИИ. СИСТЕМА МЕНЕДЖМЕНТА БЕЗОПАСНОСТИ. Разработка системы контроля критических точек на основе принципов ХАССП. СТО 08-05-2008. Настоящий стандарт организации распространяется на деятельность ООО «Пивоваренная компания НАШЕ ПИВО» (далее – организация) и устанавливает основные требования к системе управления качеством и безопасностью пищевых продуктов на основе принципов НАССР. Система контроля критических точек (НАССР) является системой мероприятий, обеспечивающих выпуск безопасной и доброкачественной продукции, соответствующей санитарно-гигиеническим требованиям, нормативной и технической документации, вводится в целях усовершенствования и упорядочения санитарно-гигиенического контроля производства пива на ООО «Пивоваренная компания НАШЕ ПИВО».
+ два документа:
Технологическая схема производства пива.
Политика в области менеджмента безопасности продукции ООО «Пивоваренная компания НАШЕ ПИВО» — общие намерения инаправление деятельности организации в области безопасности выпускаемой продукции, официально сформулированные высшим руководством.
Чтобы скачать файл: "Разработка системы контроля критических точек на основе принципов ХАССП.", необходима регистрация / авторизация.
Автор: Неизвестен Версия: pdf Размер файла: 418,53 Kb
Мы разрешаем использовать, цитировать, копировать, транслировать и переводить любые наши материалы в сети Интернет при условии установки прямой ссылки на этот конкретный материал на сайте KlubOK.net
Для того чтобы опубликовать свой материал (статью, книгу и т.д.), вам достаточно направить его по адресу fromgarin@yandex.ru в любом удобном вам формате.
